PROVE-Nutrémia

Às vezes é uma questão de provar! Temos disponível, na Loja Biológica da Nutrémia, os Cabazes PROVE. Trata-se de um projeto nacional, com várias localizações ao longo do país, que procura conhecer os seus produtores locais e dá-los a conhecer ao consumidor, beneficiando ambos. É um circuito curto, direto que elimina valores acrescidos aos produtos, tornando, por isso, mais estreita a relação entre o produtor e o consumidor. O PROVE e a Rede de Parceiros a que está ancorada (neste caso, a ATAHCA) procuram locais de recolha que partilhem de igual motivação e valores e, daí a Nutrémia ser um dos seus núcleos. Um núcleo pioneiro porque num enquadramento diferente: em ambiente de clínica de nutrição e de loja biológica, o PROVE reconheceu que seria uma ótima localização. Para mim, enquanto nutricionista e fundadora da Nutrémia, é uma honra receber este reconhecimento e uma satisfação vermos mais uma forma de desenvolvermos um trabalho voltado para a nutrição clínica, a alimentação saudável e sustentável e um papel ativo dentro da valorização local. Na nutrição clínica, é fazer diferente. Ter os alimentos que recomendo perto de mim. Aconselhá-los e ser, inclusive, consumidora dos mesmos. Praticar é a melhor forma de dar o exemplo. À alimentação rica em nutrientes que beneficiam a nossa saúde, soma-se a vantagem de práticas sustentáveis que protegem o ambiente e, sinergicamente, incentivam ao consumo de alimentos sazonais e locais e combatem os desperdícios alimentares. Ser nutricionista é tambem ser isto. Não é estar só no consultório. E podemos criar condições para que tudo seja possível. Criar dá trabalho mas faz a diferença!

Portanto, temos vindo a receber mais aromas e cores com a entrega semanal de Cabazes PROVE de produtos agrícolas frescos que vêm pelas mãos da Produtora Manuela Canhoto. Os clientes acabam por a conhecer quando se cruzam com a mesma na Nutrémia. A Produtora Manuela cresceu dentro da agricultura e dentro da cozinha, num ambiente familiar. É conhecedora dos costumes locais e é uma impulsionadora, no campo (ou em campo) da dieta mediterrânica. Curiosa e atenta se está tudo bem e a ir de encontro aos que os clientes da clínica procuram. Aparece-nos aqui sempre alegre e calma. Obrigada! Procuramos sempre boas energias!

Aos alimentos da mercearia da Loja biológica, juntam-se os produtos hortofrutícolas e assim, em mais uma forma, que aproximamos as pessoas de hábitos alimentares saudáveis. Porque na Nutrémia falamos para além das calorias®.

Teresa Campos, Nutricionista e Diretora da Nutrémia, Clínica de Nutrição e do Comportamento