Interdisciplinaridade: uma forma de compreender a pessoa

Quando pensamos num projeto com vários anos de existência, existe a tendência para olhar apenas para aquilo que é visível: o espaço, os serviços, a equipa, as atividades desenvolvidas ou os resultados alcançados. Mas um projeto constrói-se, sobretudo, através das decisões que vão sendo tomadas ao longo do caminho.

A Nutrémia nasceu de uma vontade simples: criar um espaço dedicado à Nutrição, à Saúde e à Educação para a Saúde. Não foi uma decisão tomada por impulso. Pelo contrário. Antes de iniciar este percurso, procurei adquirir experiência profissional, compreender diferentes contextos de trabalho, identificar aquilo em que acreditava e aquilo com que não me identificava. Queria perceber que tipo de intervenção fazia sentido desenvolver e de que forma a Nutrição poderia ser valorizada enquanto área do conhecimento e da prática clínica.

Desde então, muita coisa mudou. Mudaram os espaços, os projetos, as pessoas que se cruzaram connosco e as necessidades que fomos encontrando.

Outras coisas permaneceram. Permaneceu a convicção de que cada pessoa merece ser compreendida para além de um sintoma, de um diagnóstico ou de um objetivo isolado. Permaneceu a importância atribuída à escuta, à reflexão crítica e à procura de soluções ajustadas à realidade de cada situação. Permaneceu também a ideia de que a saúde dificilmente se constrói de forma isolada. Esta constatação surgiu repetidamente na prática.

Em muitos contextos, uma dificuldade alimentar não se explica apenas pela alimentação. A adesão a um plano alimentar, a gestão de uma doença crónica, a relação com a comida, a autonomia funcional, a capacidade de organização das refeições ou a implementação de mudanças no estilo de vida são frequentemente influenciadas por fatores que ultrapassam a Nutrição isoladamente.

Foi precisamente esta realidade que foi reforçando a importância da interdisciplinaridade e da integração de diferentes competências na compreensão de cada situação. Por isso, ao longo dos anos, fomos integrando diferentes áreas do conhecimento, criando ligações com diferentes profissionais, instituições e projetos, sempre com o objetivo de promover uma intervenção mais completa e mais próxima das pessoas.

Nem sempre o caminho é linear. Gerir agendas, organizar processos, desenvolver metodologias de trabalho, acompanhar equipas, criar projetos e garantir consistência exige atenção permanente. Por vezes, o trabalho faz lembrar uma orquestra, onde diferentes elementos precisam de encontrar o mesmo compasso. Noutras ocasiões, aproxima-se mais da construção artesanal de uma peça de cerâmica, onde a paciência, a observação e a capacidade de adaptação são tão importantes quanto o planeamento inicial.

Talvez seja precisamente essa combinação entre estrutura e flexibilidade que tem permitido à Nutrémia continuar a crescer e a adaptar-se ao longo do tempo.

Mais do que um espaço físico ou um conjunto de serviços, a Nutrémia representa uma forma de olhar para a saúde. Uma forma que procura integrar conhecimento científico, experiência prática, educação para a saúde, comportamento humano, bem-estar e compromisso com as pessoas.

Continuamos a acreditar que cuidar implica compreender. E que compreender exige disponibilidade para continuar a aprender, a escutar e a construir. Todos os dias.

Teresa Campos

Nutricionista e Diretora da Nutrémia, Clínica de Nutrição e do Comportamento & Loja Biológica

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